दिमागी स्वास्थ्य को अच्छा बनाये रखने में उपयोगी 10 महत्त्वपूर्ण ब्रेन फ़ूड

दिमागी स्वास्थ्य को बनाये रखने के लिए पोषक भोजन बहुत जरूरी हे। कुछ खाद्य पदार्थो में खास तौर से ऐसे तत्व पाए जाते हे जो दिमाग के लिए अत्यंत लाभकारी हे। इस तरह के खाद्य पदार्थो में 10 फ़ूड ऐसे हे जिन्हें ब्रेन फ़ूड भी कहा जाता हे। ये दिमाग को ताकत देते हे और उसकी कार्यप्रणाली सुचारू रूप से चलने में मदद करते हे। ये 10 ब्रेन फ़ूड इस प्रकार हे।--

1* डार्क चोकलेट ---  डार्क चोकलेट में triptofen,  flevonaid, anti oxident , magnishiam होता हे। triptofen शरीर में फील गुड हार्मोन को रिलीज करने में मदद करता हे जिससे हमे अच्छा महसूस होता हे। फ्लेवोनाइड रक्त संचार बढ़ा कर दिमाग की याद करने की क्षमता और फोकस बढ़ाता हे।
  एंटी ओक्सिडेंट, फ्री रेडिकल्स से बचाकर दिमाग की पॉवर बढ़ाते हे। और मैग्नीशियम स्ट्रेस हार्मोन कार्टिसोल को कम करने में मदद करता हे जिससे तनाव कम करने में मदद मिलती हे।

2* बादाम ----  बादाम से प्रोटीन,  विटामिन बी6 और विटामिन ई , जिंक और फेटि एसिड्स मिलते हे। प्रोटीन दिमाग की कोशिकाओ के पुनर्निर्माण में मदद करता हे। विटामिन्स दिमाग की सम्पूर्ण सेहत को बढ़ाते हे और कोशिकाओ के बूढ़ा होने की गति को धीमा करते हे।
जिंक रक्त प्रवाह में फ्री रेडिकल्स को रोककर  दिमाग की कोशिकाओ को  टूटने से बचाने में मददगार हे।

3* अखरोट ---- अखरोट में पोली अनसेचुरेटेड फैटी एसिड्स, विटामिन ई, मिनरल्स और फाइबर होता हे। फैटी एसिड्स दिमाग के लिए बहुत जरुरी होते हे। ये दिमाग की पॉवर और अलर्टनेस बढ़ाते हे।

4* ब्रोकली ----- दिमाग की लर्निंग कैपेसिटी बढ़ाती हे और दिमाग को शांत बनाये रखने में मदद करती हे।

5* पालक -----  पालक में आयरन बहुत होता हे जिससे रक्त प्रवाह बढ़ता हे और दिमाग तेज करने वाले न्यूरोट्रांसमीटर्स का स्राव होता हे।

6* काले अंगूर ----- काले अंगूर में एंटी ओक्सिडेंट , विटामिन, प्लांट कंपाउंड जैसे फाइटों केमिकल्स पाए जाते हे। ये ब्रेन को डेमेज करने वाले फ्री रेडिकल्स को कंट्रोल करते हे।

7* स्ट्रॉबेरी ------ स्ट्रॉबेरी में  ओक्सिडेटिव स्ट्रेस से दिमाग को सुरक्षित रखने की क्षमता होती हे जिससे अल्जाइमर जैसे रोगों का खतरा कम होता हे।

8* टमाटर ---- टमाटर में पाया जाने वाला लाइकोपिन पॉवर फुल एंटी ओक्सिडेंट और कैंसर रोधी हे। ये फ्री रेडिकल्स का प्रभाव कम करके अल्जाइमर और डिमेंशिया जैसे रोगों का खतरा कम करता हे।

9* अनार ----  अनार में भी एंटी ओक्सिडेंट बहुतायत से पाए जाते हे जो फ्री रेडिकल्स से सुरक्षा देते हे।

10* व्होल ग्रेन ---- साबुत अनाज और उससे बनी चीजे भी दिमाग को स्वस्थ रखने में मदद करते हे।